作为沪上净素月饼的代表，由上海功德林出品的功德林素食月饼在刚刚结束的2005年中国食品协会月饼评比中荣获“中国最佳特色月饼”和“中国名饼”的称号。这一切，无疑又为消费者青睐功德林月饼增加了两条“硬道理”。 　　

功德林生产的净素月饼多年来一直享誉全国乃至东南亚，不但受到中老年人群的欢迎，近年来也拥有了一大批年轻消费者。为了不断提高月饼品质，今年，投资2000多万元的功德林食品厂在松江正式投产。作为现代化绿色食品加工基地，那里拥有一流的生产环境、先进的生产设备、严格的管理机制，已先后通过ISO2000、ISO14000等认证。在这样的厂区内生产出的月饼，其品质自然高人一筹。 　　

在提高月饼生产硬件条件的同时，功德林将提高月饼生产工艺也放到同样重要的位置。据悉，功德林聘请了一批专家级月饼师傅，这些师傅平时不但要全程参与月饼的生产和制作，更要投入大量精力进行月饼生产工艺的改良和提高。